Por eso, hoy te enseñaremos a prepararla al horno utilizando un corte perfecto y algo desconocido, el carré. El carré es uno de los cortes primarios del animal y conjunto de la primera y segunda costilla, por ello el canal de YouTube Cucinare compartirá contigo la receta de un sabroso carré de chanchito mechado. Preparación: Con la ayuda de un cuchillo, corta en el centro del carré y forma una especie de bolsa. Cuando estén listos, introdúcelos en el carré y utiliza mondadientes para sellar los extremos para que el relleno no se escape. Llévala al horno por 45 minutos a una temperatura media y déjala hasta que esté jugosa.

Source: El Comercio April 25, 2019 18:41 UTC